Kohl (Brassica)
→ Kreuzblütengewächse (Brassicaceae oder Cruciferae)
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Aussaat: Von März bis April
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Abstand: 25,00 cm x 6,00 – 10,0 cm
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Höhe: max. 20 cm
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Ernte: Von 6 Wochen nach Aussaat bis 8 Wochen nach Aussaat (Mairübe (Gatower Kugel)), Von 6 Wochen nach Aussaat bis 8 Wochen nach Aussaat (Teltower Rübchen (Speiserübe, Märkische Rübe, Mairübe Petrowski)), Von 6 Wochen nach Aussaat bis 8 Wochen nach Aussaat (Pfatterer Rüben (Pfetter Rüben, Pfäter Rüben, Pfäder Rüben)), Von 6 Wochen nach Aussaat bis 8 Wochen nach Aussaat (Gatower Kugel), Von 6 Wochen nach Aussaat bis 10 Wochen nach Aussaat (Herbstrüben (Stoppelrüben))
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Standort: sonnig
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Gute Nachbarn: Ackerbohnen, Buschbohnen, Grünkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl, Zwiebeln
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Schlechte Nachbarn: Lauch, Mangold, Spinat, Zuckermais
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Lehmiger und sandiger humoser Böden.
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Schwachzehrer
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Eigenschaften
(Keine Benutzertipps)
Speiserüben sind relativ anspruchslos.
Die Form der Rübe reicht von abgeplattet-rundlich bis zu lang kegelförmig.
Die Farbe kann außen schwarz, grau, weiß oder gelb und innen weiß oder gelblich sein.
Standort
(Keine Benutzertipps)
Sonniger Standort mit lehmigen, sandigen humosen Böden.
Vermehrung
(Keine Benutzertipps)
Vermehrung durch Samen.
Gute Folgepflanzen
(Keine Benutzertipps)
Pflanzen, die sich gut für den Anbau im nächsten Jahr eignen:
(keine Angabe)
Schlechte Nachfolgepflanzen
(Keine Benutzertipps)
Folgende Pflanzen sollten in den folgenden Jahren nicht gepflanzt werden:
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Wieviele Jahre: |
Nicht pflanzen: |
Winterschutz
(Keine Benutzertipps)
Speiserüben sind allgemein nicht frosthart.
Pflege
(Keine Benutzertipps)
Vor der Aussaat kann etwas Kompost untergemischt werden.
Trockenheit vermeiden - gießen wenn Regen ausbleibt.
Krankheiten / Schädlinge
(Keine Benutzertipps)
Schädlinge: Erdflöhe, Drahtwürmer, Kohlfliege
Vorbeugungsmaßnahmen:
- Abdecken mit einem Kulturschutznetz.
- Für eine gute Fruchtfolge sorgen.
- Trockenperioden vermeiden.
Ernte
(Keine Benutzertipps)
Um ein Holzigwerden oder Platzen zu vermeiden, sollten Sommerrüben bis spätestens Frühsommerende (Mitteleuropa: Ende Juni) geerntet werden.
Herbstrüben kann man etwas länger auf dem Beet belassen,
da bei niedrigen Temperaturen das Wachstum sehr schwach ist.
Teltower Rüben haben ihren besten Geschmack bis zu einer Größe von 5 cm Durchmesser
und Mairüben, je nach Sorte, bevor sie 6 bis 8 cm Durchmesser erreicht haben.
Lagerung
(Keine Benutzertipps)
Bei Wurzelgemüse gilt die Regel: kühl, dunkel und möglichst feucht.
Teltower Rüben lassen sich in leicht feuchtem Sand einige Monate im Keller einlagern
und Herbstrüben können bis zum Frühjahr gelagert
werden.
Zubereitung
(Keine Benutzertipps)
Mairüben können frisch in Salaten, gekocht oder gedünstet verzert werden.
Tipp:
Die Blätter der Mairübe können wie Spinat verarbeitet werden.
Verbrauch
(Keine Benutzertipps)
Standort Ihres Gartens:
(Unbekannte Adresse)